Vigilancia permanente en la venta de agua purificada

6 agosto, 2019

El Gobierno de Coahuila, a través de la subsecretaría de Regulación y Fomento Sanitario de la Secretaría de Salud (SS),  mantiene una vigilancia permanente en los establecimientos que expenden o venden agua o hielo pre envasado para consumo humano, coloquialmente conocida como agua purificada o hielo purificado.

Roberto Bernal Gómez, Secretario de Salud del Estado,  informó que en Coahuila existen entre 600 y 650 establecimientos de este giro, que es muy dinámico, pues unos abren y otros cierran.

En lo que va del 2019 se han efectuado 300 verificaciones; para constatar la calidad, toman muestras para revisar que haya ausencia de bacterias y elementos físico-químicos que pueden ser nocivos para la salud en concentraciones altas.

Es decir, se debe cumplir con la Norma 201 de la Secretaría de Salud,  Agua y Hielo Pre envasados para Consumo Humano, que fue publicada en el Diario Oficial desde diciembre de 2015.

Sergio de la Parra de Juambelz, subsecretario de Regulación y Fomento Sanitario, dijo que para esta temporada de calor aumenta el consumo de agua purificada y por lo mismo planean realizar 220 verificaciones.

Las muestras que se toman se envían al Laboratorio Estatal de Salud Pública, que está autorizado para hacer los análisis.

En lo que va del 2019, detalló, se han suspendido 17 negocios de este tipo, principalmente porque no están dados de alta ante la SS o porque no cumplen en el paso del llenado.

Asimismo, porque no dan mantenimiento a los filtros y al analizar el agua se encuentran con coliformes totales, coliformes fecales o escherichia coli, bacterias que provocan enfermedades gastrointestinales.

El servidor público explicó que, la gente a veces por desconocimiento, abre el negocio sin dar parte a la SS y cuando hay una queja sanitaria, lo que provoca es que haya una suspensión temporal de sus actividades hasta que se ponga al corriente.