Tecnología a los procesos de producción para que el consumidor pueda conocer de dónde viene su producto.
10 septiembre, 2019Grupo Lala, la empresa que produce y comercializa lácteos, apuesta en la innovación de sus productos a través de la tecnología con la que busca que sus consumidores conozcan cómo se producen sus alimentos y bebidas desde que el campo hasta la mesa.
El directivo señaló en el panel “La Nueva Era Láctea en México” que la empresa ya trabaja para que sus clientes tengan la posibilidad de ver de dónde viene el producto.
Otra de las cosas en la que está enfocada la empresa es en las necesidades del consumidor, o como lo llama Gutiérrez: ‘food activism’, que es lo que le permitirá a la empresas revolucionar en el negocio de los alimentos y bebidas en los próximos 25 años.
Grupo Lala asegura que ha sabido escuchar bien al consumidor y es lo que les ha permitido estar un paso adelante ya que de esta manera pueden conocer ¿qué comen? y ¿por qué lo comen?.
La adopción de tecnología y la inversión en la innovación ya ha dado frutos. Tan solo en el segundo trimestre de 2019, la firma registró un alza en ventas de 1.5% a 18,876 mdp, su flujo de operación (Ebitda) aumentó 14.4% a 2,210 mdp y su utilidad neta se incrementó 44.6% a 536 mdp.
En México -mercado que representa 77% de los ingresos de Lala- las ventas crecieron 3.9% en el segundo trimestre, gracias a un incremento de doble dígito (más de 10%) de las categorías de leche premium, queso, crema y yogurt; y de un alza a triple dígito (más de 100%) en las bebidas vegetales.
