Con noviembre comienza una época de frutas y verduras frescas y nutritivas, que llenan a este mes de sabores únicos.

5 noviembre, 2021

En noviembre y su tradicional fiesta de Día de Muertos, comenzamos una temporada ligada a la comida y a sus diferentes productos que llegan a nuestra mesa.

Este mes comenzamos a ver en los mercados de México, productos que van ligados a las festividades de día de muertos y todos aquellos que colocamos en nuestras ofrendas.

Algunos de ellos son:

• Mandarina. Es sin duda la joya de esta época, pues es un cítrico que además de nutritivo, llena de su sabor nuestras ofrendas. Su producción nacional es de 302 mil 720 toneladas.
• Fresa. Es una fruta única, se utiliza en diversas preparaciones y en estos meses es su temporada fuerte. Su producción nacional es de 557 mil 514 toneladas.
• Guayaba. Con un sabor y olor particular, la guayaba es un fruto ideal para esta época. Su producción en el 2020 es de 287 mil 243 toneladas.
• Zarzamora. Es un fruto de color negro, aromático y ácido que se consume generalmente crudo o procesado. El principal productor de zarzamora es Michoacán, con una producción de 201 mil 346 toneladas.
• Pera. La pera es la fruta dulce y única que acompaña a esta temporada, siendo su principal productor el estado de Puebla con 12 mil 337 toneladas.
• Zapote. Es una fruta tropical que tiene muchas variedades. Su producción anual es de 18 mil 310 toneladas.
• Berenjena. Es una hortaliza que se encuentra en diferentes formas, tamaños y diversos colores. Su producción nacional es de 112 mil 195 toneladas.